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Quotidiano Lecce, Salento

- Sabato, 19 agosto 2017 - Ore 17:08

"L' Accademia del Sapore", fa tappa a Lecce

"L' Accademia del Sapore",  fa tappa a Lecce

Lecce - A ottobre riparte la seconda tranche dell’Accademia del Sapore, la scuola di cucina itinerante di Lagostina che terminerà il suo giro per l’intera penisola, approdando nelle migliori scuole di cucina nazionali.

Un appassionante tour, che per la quarta edizione ha presentato tante novità, a partire dalla partecipazione di due nuovi famosi chef di Gambero Rosso Channel che affiancheranno l’ormai storico Massimiliano Mariola: Maurizio Santin e Francesca Barberini.

 

La nuova tappa dell’esclusivo road show sarà al ristorante “All’ombra del Barocco” presso la Libreria “Liberrima”di Lecce dove, dalle ore 19.00 alle 21.30 del 22 ottobre 2012, il famoso chef donna del Gambero Rosso® Francesca Barberini delizierà gli ospiti con tutti i segreti sulla cucina veloce e sana per rendere ogni piatto un’opera d’arte.

 

Il concept che ha reso grande l’iniziativa, è rimasto focalizzato sull’importanza dell’utilizzo dello strumento di cottura ideale per la preparazione di piatti sorprendenti. Una formula, in grado di offrire a tutti i partecipanti un momento di alta formazione in cucina con il contributo di prestigiosi “docenti” in un’atmosfera rilassata e allegra.

Ogni chef insegnerà e darà dei consigli sulla materia in cui è maggiormente specializzato: Massimiliano Mariola si occuperà della speciale categoria cottura a pressione e antiaderente, a Maurizio Santin, esperto di pasticceria del Gambero Rosso, spetterà l’arduo compito di insegnare come utilizzare al meglio gli strumenti ideali per la pasticceria fatta in casa. Infine, Francesca Barberini, lo chef donna di Accademia del Sapore, svelerà tutti i segreti per una cottura veloce e sana, utilizzando le pentole a pressione e antiaderente.

 


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