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Quotidiano Lecce, Salento

- Venerdì, 18 agosto 2017 - Ore 16:37

Associazione Nadir, e Meditfilm presentano Salento Km0

Associazione Nadir, e Meditfilm presentano Salento Km0

Zollino - L’Associazione Nadir, in collaborazione con Meditfilm, annuncia l’uscita del progetto editoriale "Salento Km0 – Guida alle Aziende Agricole sostenibili e alle Antiche Varietà del Salento" edita da Lupo Editore.

Si tratta di una pubblicazione che affronta temi cruciali della modernità come alimentazione, ambiente, agricoltura, attraverso un viaggio nel Salento sostenibile. Vengono raccolte le esperienze delle aziende agricole e dei produttori che praticano l’agricoltura biologica, biodinamica o sinergica e che vendono i loro prodotti direttamente in azienda, a chilometro zero. Questo viaggio, offre uno spaccato di quelle esperienze che operano per la tutela e la salubrità del territorio, in termini di produzione, e di distribuzione: i G.A.S., Gruppi di Acquisto Solidale, attivi in provincia di Lecce, che promuovono un consumo consapevole, attento all’ambiente, alla salute e anche all’economia locale. Il viaggio di “Salento Km0” si ferma a riflette sulle nostre “radici alimentari”, addentrandosi in una ricerca agro-archeologica e antropologica sulle antiche varietà vegetali selezionate nel Salento e per il Salento dai nostri antenati, attraverso centinaia di anni di osservazione, selezione e conservazione. Il motore di queste esperienze è una forte volontà di ri-significazione del mondo rurale, attraverso la nascita e l’affermazione di rapporti nuovi tra campagna e città e nuove relazioni comunitarie di reciprocità e orizzontalità. Una Guida rivolta a tutti coloro che cercano prodotti di qualità e a chiunque sia interessato alla conoscenza e alla tutela ambientale e del proprio territorio.
L'appuntamento è per venerdì 22 Giugno dalle ore 20 a Zollino in Piazza San Pietro, in occasione della Fiera di San Giovanni. La Fiera di San Giovanni, incentrata sulla promozione di due antiche varietà autoctone, la Fava e il Pisello di Zollino, negli anni è divenuta sempre più una vera e propria festa dell'ecologia e rappresenta un punto di riferimento per chi intende diffondere idee e messaggi legati alla sostenibilità ambientale. La "Guida Salento Km0" sarà presentata nel bel mezzo della Fiera e distribuita presso lo strand delle associazioni promotrici.
Sarà poi disponibile per tutto il periodo estivo nelle edicole e nelle libreirie della provincia di Lecce, presso aziende agricole, circoli culturali, durante sagre, eventi e presentazioni pubbliche.



Azzurra Monaco


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