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Quotidiano Lecce, Salento

- Sabato, 18 novembre 2017 - Ore 03:41

La cucina pugliese premiata in Europa

La cucina pugliese premiata in Europa

Taranto - "La Puglia in un piatto, Gastrodesign" è il libro di Usopposto (studio di grafica e design di Grottaglie - TA) classificatosi al secondo posto, ieri martedì 6 marzo a Parigi nell'ambito di "Gourmand International Cookbook Award".
Si tratta del più importante riconoscimento a livello mondiale sui libri di cucina, che ogni anno viene assegnatoda un comitato di noti gastronomi e professionisti del mondo editoriale del settore.

A ricevere il premio tre ragazzi grottagliesi: Alessandro Santoro, Dario Miale e Pierfrancesco Annicchiarico, premiati al secondo posto, per la sezione design, presso lo storico teatro, Folies Bergèr, della capitale francese.

"La Puglia in un piatto" raccoglie 60 ricette della tradizione gastronomica pugliese accompagnate da originali e suggestive illustrazioni. Un lavoro in cui si intrecciano design e territorio per un risultato pieno di stile, creatività ed arte.

L'appendice del libro raccoglie un glossario dei termini dialettali usati per descrivere le ricette, ma anche per conoscere qualcosa in più sulla cultura pugliese, attraverso aneddoti e racconti.

Inoltre, per tutti gli appassionati di enogastronomia, il libro racchiude una sezione dedicata agli abbinamenti di ogni piatto con i vini di espressione pugliese più appropriati.

Su www.gastrodesign.it e su www.usopposto.it sono i siti da visionare per chi volesse saperne di più.

Daniela De Angelis


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