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Quotidiano Lecce, Salento

- Giovedì, 17 agosto 2017 - Ore 08:03

Offishina: cena con dibattito al Gusta & Degusta

Offishina: cena con dibattito al Gusta & Degusta

Matino - Mercoledì 18 maggio il Gusta & Degusta di Matino presenta un nuovo progetto: Offishina Salumeria Ittica di Puglia, con una cena/dibattito a numero chiuso per degustare ed esprimere le proprie opinioni sui prodotti dello chef Danilo Romano. 

Antipasto, due primi, un secondo rigorosamente a base di salumi di pesce. Chiuderà le portate un ottimo semifreddo alla 'cupeta' ideato dallo stesso chef. Il tutto accompagnato dai vini rigorosamente abbinati alle pietanze, a cura di Enoteca Salentusole. 

A fine serata, potrai esprimere le tue opinioni mediante la compilazione anonima di un breve questionario relativo alle pietanze proposte a base dei prodotti di Offishina. 

MENÙ 

ANTIPASTI

- Il crudo nello stagionato, fragola, vin cotto e grana (bresaola di tonno)

- Soppressata piccante 

- Lonza di spada e melone

- Pane e salame 

- Nduja marina e ricotta vaccina

PRIMI PIATTI

- Carbonara di zucchine e bacon 

- Maccheroncini, bresaola di tonno, mandorle e mollica alle olive

SECONDO PIATTO

- Gambero bardato di speck di spada su purea di legumi

DESSERT

- Semifreddo alla cupeta

Costo menù completo 30,00€

Info e prenotazioni al +39 349 8754 865

GUSTA & DEGUSTA

Via Basento, 13, Matino.


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