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Quotidiano Lecce, Salento

- Martedì, 23 gennaio 2018 - Ore 19:09

Puglia Colada, re dei cocktail 2015 in Italia

Puglia Colada, re dei cocktail 2015 in Italia

Lecce - Il cocktail 2015 in Italia parla pugliese, parola di Michele Di Carlo, il gustosofo inventore del Puglia Colada, un cocktail ispirato al Piña Colada ma con la particolarità e la tipicità di ingredienti provenienti dalla produzione agricola del territorio pugliese. Parliamo di una base di rum (6 parti) con l’aggiunta di latte di mandorla (3 parti), Vincotto Primitivo Ingentilito (2 parti), frullato di pesche percoche (9 parti) e ghiaccio.

Per il lancio della campagna 2015 l’agenzia Joistick ha previsto una serie di iniziative di forte impatto. Innanzitutto un logo multicolore, di ispirazione caraibica e della Florida, ma con ben evidenti richiami agli ulivi e ai trulli di Puglia al posto di palme e capanne hawaiane; un tour di eventi e serate denominate “Puglia Colada Cocktail Lounge” dove il long drink pugliese la fa da padrona insieme alle tipiche e caratteristiche musiche e balli del territorio e, infine, una nuova e originale serie di t-shirt che riportano il logo in diverse versioni, oltre naturalmente ad un sito web ed una pagina Facebook.

«Quando nel 2008 il governatore di Slow Food Michele Bruno mi chiese di creare un cocktail che potesse esprimere in qualche modo la Puglia – dichiara Michele Di Carlo – ho pensato ad un long drink che potesse calcare la fama e la freschezza del Piña Colada. La Puglia ha spiagge che nulla hanno da invidiare a quelle caraibiche e produce frutti e prodotti di straordinaria bontà ed eleganza. Ho utilizzato la stessa base alcolica, il rum, mescolandola però con gli straordinari prodotti di questa terra magica. Il risultato è un drink che esprime tutta la sensualità di questa straordinaria regione con armonia ed equilibrio e si presta ad essere non solo un drink dissetante nelle calde giornate estive, ma anche un ottimo supporto per la preparazione di raffinatissime torte e nella versione analcolica anche di gustosi ghiaccioli che fanno la felicità di grandi e piccoli».


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