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Quotidiano Lecce, Salento

- Lunedì, 21 agosto 2017 - Ore 03:00

La Rustica: aperitivo all’italiana secondo Chiara Maci e Gnam Box

La Rustica: aperitivo all’italiana secondo Chiara Maci e Gnam Box

Porto Cesareo - Metti una sera d’estate. Metti un bicchiere di vino bianco, una centrifuga profumata allo zenzero o uno spritz, con gli amici al calar del sole. L’aperitivo è uno dei più consolidati riti sociali italiani, momento di incontro e di scoperta. E ogni buon drink deve essere accompagnato da un proposta gastronomica stimolante e audace a 

completamento dell’esperienza. La Rustica® San Carlo, sulla scia del progetto nato in collaborazione con lo chef stellato Carlo Cracco, ha iniziato a proporsi come soluzione originale per l’aperitivo come canapè sofisticato o semplicemente sfizioso. Grazie alle sue peculiari caratteristiche (taglio ondulato leggermente incurvato, il colore giallo dorato e le dimensioni più grandi, 60 – 80 mm di larghezza e 1,7 mm di spessore) la Rustica® San Carlo è la base ideale per ingredienti di qualità e accostamenti audaci. Chiara Maci e Gnam Box (Stefano e Riccardo), tra i più popolari food blogger italiani, saranno i maestri di cerimonie degli aperitivi che la Rustica® ospiterà in alcuni dei locali simbolo dell’estate italiana. Il Sabot di Santa Margherita Ligure, il Twiga di Forte dei Marmi, il Papeete di Milano Marittima, l’Isola Beach di Porto Cesareo saranno i palcoscenici degli aperitivi/show-cooking in cui i blogger daranno vita alla versatilità della Rustica® con ricette semplici e divertenti da replicare anche a casa. “Carlo Cracco è uno dei principali interpreti della cucina italiana nel mondo – le parole di Susanna Vitaloni, Vice Presidente San Carlo Gruppo Alimentare - con lui condividiamo la ricerca dell’eccellenza, l’attenzione alla scelta delle materie prime, la professionalità e la passione per il

gusto. Grazie al suo esempio abbiamo convinto gli italiani che tutti possono permettersi di osare in cucina insieme alla nostra rustica per esprimere la propria creatività. Il pubblico ha decisamente colto la sfida e ciò è dimostrato dalla sorprendente curiosità generata dalla campagna di comunicazione." 

“È la prima volta che utilizzo la Rustica, sempre presente nella dispensa come alleato per l'aperitivo, – dice Chiara Maci - ma l'idea di rivisitarla pensando all'estate e alla voglia di mare, mi stuzzicava. Pesce, quindi semplicità di esecuzione e replicabilità. Ho aperto il frigo e in pochi minuti il gioco era fatto.” 

“Abbiamo pensato al Mediterraneo – sottolineano gli Gnam Box – siamo andati alla ricerca di ingredienti facilmente reperibili e tipici delle tradizioni culinarie delle nostre coste. Un tocco di audacia nell’accostamento dei sapori e una forte componente visiva, che rende la Rustica® irresistibile. Perché un canapè ti cattura prima per il suo aspetto e poi ti convince per il suo gusto e il gioco è tanto più divertente se la base è costituita da un elemento che tutti hanno nel proprio immaginario quotidiano come la patatina.” 

Gli appuntamenti sono quindi fissati per: 

Chiara Maci 

1 agosto – Sabot – Santa Margherita Ligure – ore 18.30 

3 agosto – Twiga – Forte dei Marmi – ore 18.30 

Gnam Box 

8 agosto – Papeete – Milano Marittima – ore 16.00 

9 agosto – Isola Beach – Porto Cesareo – ore 18.30.


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