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Quotidiano Lecce, Salento

- Giovedì, 24 agosto 2017 - Ore 04:48

Ultimo appuntamento con la 3^ edizione di "Cibarti"

Ultimo appuntamento con la 3^ edizione di "Cibarti"

Lecce - Ultimo appuntamento, in piazza Sant’Oronzo a Lecce, con “Cibarti - Fiera nazionale dell'artigianato artistico e agroalimentare” presentata per il terzo anno da Camera di Commercio di Lecce, Confartigianato Imprese Lecce e Regione Puglia - Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, con il patrocinio di Provincia e Città di Lecce, del Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e di “Expo 2015”.

La manifestazione, organizzata da Big Bang snc, ha già registrato migliaia di presenze nel corso del weekend. Tanti i turisti, italiani e stranieri, presenti nel capoluogo salentino in occasione del ponte “lungo” del 2 Giugno, che hanno espresso il loro apprezzamento per la fiera e il suo mix irresistibile di degustazioni, mostre e laboratori artigianali. Cibarti conduce infatti i visitatori in un affascinante viaggio alla scoperta delle produzioni di eccellenza in grado di raccontare l’Italia da Nord a Sud, attraverso la qualità dei sapori e il fascino dei manufatti. Tante le specialità da degustare: dalla pasticceria siciliana ai salumi emiliani e calabresi, passando per i formaggi lucani, gli arrosticini abruzzesi, vini e oli di qualità e, naturalmente, tutto il meglio della Puglia e del Salento (stand aperti dalle 10 fino a mezzanotte).
Sono oltre cento, infatti, le aziende italiane presenti in fiera con i loro prodotti di eccellenza, grazie alla collaborazione della rete nazionale di Confartigianato Imprese e dei Gruppi di azione locale (Gal) che hanno aderito all’iniziativa. In un’ottica di internazionalizzazione delle produzioni agroalimentari di eccellenza, Cibarti ospita anche dieci buyer stranieri - responsabili di piattaforme commerciali in Spagna, Francia e Gran Bretagna - e tre Gruppi di acquisto italiani che nel corso dell’evento incontreranno tutti gli espositori.

Fiore all’occhiello della manifestazione sono i Laboratori di Cibarti, che vedono protagonisti i maestri artigiani della Provincia di Lecce - alle prese con creazioni in ceramica, pietra leccese, cartapesta, ferro battuto e merletto - e ospitano dimostrazioni e degustazioni dell’artigianato dolciario grazie alla collaborazione dei pasticceri salentini di Confartigianato.

Da non perdere, poi, la rassegna “EmozionArti” al Castello Carlo V, esposizione di opere di artigianato artistico visitabile gratuitamente grazie alla collaborazione tra Banca Popolare Pugliese, Confartigianato Lecce e Cooperativa L’Artigiana (orari apertura: 9.00-13.00 e 16.30-20.30 – ticket omaggio mostra disponibili presso infopoint BPP situato all’ingresso del Castello). La rassegna, caratterizzata da un originale allestimento, ospita le creazioni dei più importanti artigiani locali, ma anche opere di pregio da tutta Italia, con l’obiettivo di raccontare la bellezza della Penisola attraverso la tradizione e la sapienza dei “maestri del fare”. In particolare, per far conoscere, valorizzare e promuovere la ceramica artistica italiana di alto livello, l’Associazione italiana “Città della Ceramica” partecipa alla rassegna con due mostre: una dedicata alla ceramica tradizionale ed una alla ceramica moderna, innovativa e di design.

I CONVEGNI DI LUNEDì 2 GIUGNO
La fiera abbina anche quest’anno l’esposizione a spazi di formazione/informazione. Lunedì 2 Giugno, Cibarti e A.Bi.Sa - Associazione Biologi Nutrizionisti del Salento organizzano l’incontro sul tema “Dieta mediterranea e corretti stili di vita – II edizione”. L’appuntamento punta a promuovere i vantaggi della dieta mediterranea, evidenziando i benefici derivanti dall’adozione di un regime alimentare sano, basato su prodotti freschi, di stagione e locali. Appuntamento alle 10.30 nello stand della Regione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale.
A testimonianza del forte interesse che ruota attorno ai convegni di Cibarti, la grande partecipazione registrata dagli incontri su “I Gal e le sfide della nuova Politica agraria comune”, che ha visto l’intervento, fra gli altri, del senatore Dario Stefàno, e il workshop “Cibarti for Expo 2015” incontro dedicato alle esperienze di avanguardia realizzate nella provincia di Lecce nel settore dell’agricoltura sostenibile, che ha ospitato anche Eugenio Massetti ed Enzo Mamoli, rispettivamente presidente e segretario di Confartigianato Imprese Lombardia, capofila del progetto “Confartigianato for Expo”.

Partner di Cibarti sono: Cooperativa L’Artigiana, Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce, il Consorzio di tutela Vini Dop Salice Salentino e l’Istituto tecnico agrario-professionale alberghiero “Presta-Columella”.

Stand aperti dalle 10 fino alle 24. Ingresso libero.

GLI ESPOSITORI
Cibarti rientra tra gli eventi nazionali di Confartigianato Imprese, che è presente in fiera con lo stand “Confartigianato for Expo” per comunicare obiettivi e iniziative intraprese dall’associazione in vista dell’esposizione universale di Milano. Accanto alle aree espositive dei singoli produttori, sono presenti gli stand di oltre cento aziende aderenti a Confartigianato Imprese di: Lecce, Brindisi, Roma, Lombardia, Chieti, Basilicata (con la presenza congiunta di Matera e Potenza) ed Emilia (con il consorzio dei vini di Colli di Parma). Poi la Camera di commercio di Trieste con la presentazione del progetto “Olio Capitale”. E ancora, partecipano: la storica azienda emiliana “Ferrarini”, che ha scelto Cibarti fra le tappe del proprio “tour” dopo Bologna e Milano; il Consorzio Mediterrae di Bari, l’azienda siciliana Spinale, il Consorzio Nero di Calabria, il Consorzio di tutela del Salice Salentino. Compatta la presenza dei Gal del territorio (Gal Serre Salentine, Gal Capo di Leuca, Gal terra d'Otranto e Gal Terre del primitivo), insieme a due Gal calabresi (Gal Batir e Gal della Sila) e al Gal Polesine Adige.
Prosegue e si rafforza, inoltre, il sodalizio tra Cibarti e la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, presente con una macro-area in cui è possibile degustare il vino delle cantine più rappresentative del Salento, apprezzare l’olio prodotto da ulivi secolari nell’ambito di un progetto sperimentale e partecipare a spazi di informazione e approfondimento sui temi dell’agricoltura e del territorio.


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