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Quotidiano Lecce, Salento

- Sabato, 19 agosto 2017 - Ore 22:44

Il boss delle torte Mauro Castano sbarca a Lecce

Il boss delle torte Mauro Castano sbarca a Lecce

Lecce - Lecce, dopo il successo del grande evento “SWEET FANTASY in vetrina” che avrà la sua seconda edizione a Ottobre, sarà protagonista ancora una volta di delizie culinarie dal sapore internazionale con la famiglia dell’ormai famosissimo “Boss delle Torte”. Mauro Castano, braccio destro di Buddy Valastro, la star del
reality show made in USA, nonché marito di sua sorella Madeline, sarà nel capoluogo salentino il prossimo 17 aprile per rivelare i segreti dolciari che l’hanno reso celebre in tutto il mondo. Protagonista del corso che Castano terrà presso il laboratorio Sweet Cake a Lecce, saranno le tecniche con cui è stata realizzata la torta reale del matrimonio di William e Kate d’Inghilterra.

Per Mauro Castano si tratta della prima visita nel capoluogo salentino e questo per la nostra città è un
evento eccezionale! Uno dei protagonisti indiscussi del Boss delle torte, il reality show culinario più seguito al mondo e in Italia viene trasmessa ormai da anni dall’emittente Real Time. Essa racconta da Hoboken, nel New Jersey, le vicende della famiglia italo-americana Valastro, di origini siciliane e pugliesi: pasticceri specializzati nella realizzazione di torte che sono vere e proprie opere d’arte. Nel laboratorio di Rosita Roveda, cake designer d’eccellenza, il capo decoratore della pasticceria del Boss delle Torte “Carlo’s Bakery” di New York terrà un corso di un’intera giornata per deliziare i partecipanti con le più sofisticate tecniche dolciarie: dalla realizzazione di un cake topper a due piani alle ricette più celebri negli Stati Uniti, passando per i segreti della decorazione con sac-a-poche e con fiori fatti a mano. Questo meraviglioso evento avrà luogo presso lo Sweet Cake in via Brancaccio a Lecce, laboratorio creativo di cake design concepito per realizzare l’incontro perfetto tra arte e sapori. Lo stile americano di cupcake, cake pops, biscuits, whoopies e cheese cake reinterpretato secondo il gusto nostrano per una pasticceria che è anche emporio per creazioni artistiche in pasta da zucchero. Rosita mette a disposizione la sua arte per il nostro territorio leccese e garantire prodotti di grande impatto estetico e dal sapore delizioso.

Ogni ingrediente è selezionato con attenzione e accuratezza, ricercando la perfezione di ogni elemento.Sponsorizza l’evento il DoubleTree by Hilton Acaya Golf Resort: www.acayagolfresort.com situato nel cuore del Salento, categoria 4 stelle, la strutturapropone ai propri ospiti, eleganti camere con affaccio sul campo da golf, sul giardino o sulla campagna circostante. Due piscine all’aperto e una SPA che si estende per 1.200 metri quadrati con un’ampia scelta di trattamenti di puro benessere e beauty. I ristoranti del Resort propongono la tradizione culinaria salentina, insieme ai piatti più amati della cucina italiana, accompagnati da un’accurata selezione di vini pregiati e da prodotti di piccole cantine locali, imperdibile l'aperitivo a bordo piscina. La struttura si trova a 10 minuti di auto da sud est di Lecce e dista circa 40 minuti dall’aeroporto internazionale di Brindisi Casale. Altri sponsor in evidenza: SOS TORTE www.sostorte.com - Operano nel mondo della pasticceria da oltre 12 anni e sono rivenditori autorizzati delle migliori aziende nazionali ed internazionali.

Di seguito il PROGRAMMA DEL CORSO:
- Realizzazione di un cake topper a due piani;
- Spiegazione della copertura e delle ricette più usate in America;
- Copertura della torta in pdz;
- Decorazione con sac-a-poche con ghiaccia reale e spiegazione dell'uso dei vari beccucci;
- Realizzazione di fiori fatti a mano.
- MAURO CASTANO insegnerà le tecniche con cui è stata realizzata la TORTA REALE di William e Kate.


Incluso nel corso:
- Attestato Carlo's Bakery;
- Il ricettario segreto di Buddy Valastro;
- Grembiule Carlo's Bakery;
- Light lunch

Per essere anche tu protagonista di questo giorno scrivi a: rosita.roveda@gmail.com

Viviana Carrone


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