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Quotidiano Lecce, Salento

- Giovedì, 22 febbraio 2018 - Ore 13:56

L'Enoteca Salentusole organizza un corso di vino e birra artigianale

L'Enoteca Salentusole organizza un corso di vino e birra artigianale

Parabita - Il 19 novembre presso l'Enoteca Salentusole di Parabita avra' inizio il nuovo corso di vino e birra artigianale. Tre giorni di full immersion per apprendere tutto cio' che abbiamo sempre voluto sapere, ma non abbiamo mai osato chiedere.

Il corso sara' tenuto da tecnici esperti e trattera' tematiche di alto livello qualitativo: dalla produzione alla degustazione, dai segreti per riconoscerne la qualita' agli abbinamenti piu' azzeccati. Al termine del corso sara' rilasciato ad ogni corsista un attestato di partecipazione.

DATE E ORARI:
Martedi’ 19 novembre, dalle 19:00 alle 21:00
Giovedi’ 21 novembre, dalle 19:00 alle 21:00
Sabato 23 novembre dalle 19:00 alle 21:00

PROGRAMMA:

Martedi' 19 novembre - Lezione tenuta da Raffaele Longo, titolare del birrificio B94.
- La birra. Che cos’e', come si produce e come si abbina. Le varie tipologie.

Giovedi' 21 novembre – Lezione tenuta da William Vitali, sommelier.

- Il vino. Tecniche produttive, dalla pianta alla bottiglia.
- Tecniche di degustazione: analisi sensoriale, visiva, olfattiva e gustativa tramite degustazione diretta di vini bianchi, rosati e rossi del Salento.

Sabato 23 novembre – Lezione tenuta da William Vitali, sommelier.
- Cosa bere e come bere? Analisi delle principali differenze tra i vini italiani del nord e del sud Italia.
- Tour enologico tra le migliori aziende italiane.

N. MASSIMO PARTECIPANTI: 20

LOCATION: Enoteca Salentusole, Via A. D. Muia n. 16, Parabita (Le)

COSTO: 25 euro/persona per i possessori di Fidelity Card (tutti coloro che hanno richiesto la fidelity card entro il 30 ottobre), 35 euro/persona per i non possessori.

INFO E ISCRIZIONI: 348/2430123 oppure 349/4551695


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