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Quotidiano Lecce, Salento

- Lunedì, 25 giugno 2018 - Ore 13:53

Al via il corso di alta formazione sul Thè

Al via il corso di alta formazione sul Thè

Lecce - Siamo nel cuore del barocco leccese che, come d'incanto, si trasforma nella Londra
metropolitana in cui alle cinque p.m. tutto si ferma. È l'ora del tea fumante.
Immaginate un percorso di degustazione tra gli odori, i colori e i sapori di diverse varietà tra thè
e tisane, accompagnato da un piccolo buffet di pasticceria. A traghettare gli appassionati e i
curiosi in questo viaggio ci sarà un cicerone d'eccezione, il maestro Marco Bertona,
dell'Associazione Italiana Maestri e Degustatori di Thè, il primo Tea Tester europeo a essersi
diplomato in Cina, nonché membro del Gruppo Intergovernativo sul Thè della FAO.

Un fine settimana all'insegna del thè, quindi, visto che proprio nel weekend del 16 e 17 febbraio si terrà per la prima volta a Lecce e nel sud Italia il Corso di alta formazione sul thè per appassionati e
operatori professionali, organizzato da Avio Selezione e ADeMaThè.
Il viaggio di degustazione si terrà nelle calde e accoglienti sale del neonato Vita Ristorante
Longe Bar, il nuovo locale che aspira a diventare punto di riferimento per i leccesi ma non solo.
L'iniziativa è promossa da Vita, Avio Selezione -il negozio di via Fazzi che a Lecce presenta ben
150 varietà di thè e tisane anche Bio che arrivano via aerea dall'Oriente- in collaborazione con
ADeMaThè, unica associazione europea i cui crediti formativi sono riconosciuti in Cina.

Una imperdibile iniziativa per i cultori di thè e tisane e una buona occasione per rallentare il
ritmo della giornata e godersi un momento di sano relax, guidati dall'esperienza e la
professionalità dello staff Avio e degli esperti di ADeMaThè, che mostreranno molteplici modi di
preparare una buona tazza di thè, secondo gli antichi e tradizionali riti orientali.


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