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Quotidiano Lecce, Salento

- Sabato, 18 novembre 2017 - Ore 16:54

Pesce in pessimo stato di conservazione. Denunciato ristoratore

Pesce in pessimo stato di conservazione. Denunciato ristoratore

Gallipoli - Il cattivo stato di conservazione dei prodotti alimentari, e la violazione delle norme igenico-sanitarie è costata la denuncia al titolare di un ristorante di Gallipoli. L'ispezione dei carabinieri della compagnia locale insieme ai militari del nas di Lecce, ed al personale del dipartimento di prevenzione della Asl, Area Sud Maglie Servizio Veterinario, hanno effettuato congiuntamente nei giorni scorsi, una serie di controlli nei ristoranti per verificare le condizioni igienico sanitarie delle cucine.

In seguito alle attività di controllo, sono state sequestrate due vaschette di pesce spada di 11,5 kg, tre di calamari ad anelli di 20 kg, 9,5 kg di cozze sgusciate e sbollentate, conservate in buste di plastica e immerse nel liquido di governo allo stato solido, e 33 kg di polpette di polpo. Nessuno dei prodotti poi presentava etichetta ed indicazione sulla provenienza, l’origine, la data di preparazione e di scadenza. dal bancone di vendita dei mitili, non funzionante, sono state sequestrate una vaschetta di vongole di 6,5 kg immerse in acqua, una vaschetta di ostriche di 3 kg e 7,5 kg di cozze nere ammucchiate sul bancone a temperatura ambiente.

Durante l'operazione, i militari hanno inoltre trovato in mare un sacchetto di cozze, immerso in acqua. In tutto ammontano a 5.500 euro le multe, mentre sarebbero più o meno 100 ki chili di prodotti sequestrati.




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