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Quotidiano Lecce, Salento

- Venerdì, 20 ottobre 2017 - Ore 07:18

Controlli a tappeto nei ristoranti gallipolini.

Controlli a tappeto nei ristoranti gallipolini.

Gallipoli - Controlli scrupolosi quelli svolti dai carabinieri di Gallipoli insieme ai Nas.

All'interno di un ristorante molto noto, a Gallipoli, sono state rilevate alcune irregolarità: uno stanzino adibito a deposito alimenti contenente una caldaia, un frigorifero, prodotti per le pulizie e diverse cassette di legno piene di limoni, patate e pomodori pelati. Queste erano poggiate su dei muri privi di intonaco.La scoperta più raccapricciante, però, è avvenuta in un vano cosiddetto tecnico, nel quale girovagavano blatte della grandezza di 5-6 cm. Inoltre nel frigo sono stati trovati prodotti ittici, originariamente freschi, congelati con mezzi non idonei, come sacchetti di cellophane aperti e a contatto diretto con il ghiaccio.

E' subito scattata la denuncia per il titolare del ristorante, oltre al sequestro di otto chili di pesce avariato e ancora in frigorifero, pronto per essere cucinato e servito all'ignara clientela.

I carabinieri hanno sanzionato il proprietario di un altro ristorante per carenze igienico sanitarie, per un ammontare di 2 mila euro.

Queste ispezioni, garantiscono le forze dell'ordine, proseguiranno per tutta la stagione estiva per assicurare ai consumatori un servizio degno ed avulso da truffe.

Marcella Barone


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