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Quotidiano Lecce, Salento

- Lunedì, 20 novembre 2017 - Ore 06:49

Operazione "Pasqua Sicura", chiuso un panificio

Operazione "Pasqua Sicura", chiuso un panificio

Copertino - I Carabinieri della Compagnia di Gallipoli unitamente ai colleghi del NAS di Lecce sono stati impegnati nelle scorse settimane in un capillare servizio con controlli agli esercizi commerciali e di ristorazione nonché di produzione, somministrazione e vendita di alimenti e bevande, in occasione delle festività pasquali CHE NOTORIAMENTE FANNO REGISTRARE UN SENSIBILE AUMENTO DEI CONSUMI DI GENERI ALIMENTARI, in particolare prodotti da forno e di pasticceria. Nell’ ambito di questi servizi i militari di Copertino, unitamente ai colleghi del NAS di Lecce, in seguito al rinvenimento in data 05 marzo 2016, di una lametta, solitamente utilizzata per il taglio della barba, all’interno di un panino acquistato da una ragazza del luogo presso un panificio di quel centro, hanno proceduto, su disposizione del Dipartimento di prevenzione dell’ASL di Lecce all’immediata sospensione dell’attività e la revoca della Registrazione dell’attività, per la gravissima violazione in ordine al mancato rispetto delle norme per la tutela della salute pubblica, nonché di quelle sulla produzione ed immissione in commercio di alimenti destinati al consumo umano nei confronti del titolare del laboratorio di panificazione M.M. 30enne di Leverano. Inoltre, in seguito al controllo dell’attività sono state contestate al gestore del forno ulteriori violazioni di legge, tra le quali: aver congelato dei semilavorati per il riutilizzo in assenza di Registrazione ex art. 6 Reg. Ce n. 852/04; aver utilizzato un forno in pietra, ubicato nel cortile retrostante, senza titoli autorizzativi; aver deposto senza autorizzazione alimenti e macchinari vari nel garage interrato in completa assenza dei requisiti minimi di legge. In altri numerosi esercizi commerciali in tutto il territorio della Compagnia sono state riscontrate altre numerose irregolarità ed elevate sanzioni per decine di migliaia di euro.


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