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Quotidiano Lecce, Salento

- Sabato, 21 ottobre 2017 - Ore 23:27

Come ordinare il frigorifero?

Come ordinare il frigorifero?

Lecce - Nel 1851 John Garrie inventò la "macchina frigorifera" portando una rivoluzione nel campo dell'alimentazione, soprattutto per la conquista del freddo.  Ma a distanza di 160 anni le cose sono un tantino cambiate, perchè le abitudini della gente sono diverse e anche l'uso del frigorifero è stato trasformato. Adesso però il frigorifero viene scambiato per un vero e proprio magazzino conservando tutti i tipi di alimenti, talvolta sbagliando.

Ecco una breve lista di consigli utili, per il giusto utilizzo del frigorifero:

Le Verdure vanno riposte negli appositi cassetti, pulite ma non lavate;

Latte e yogurt vanno riposti nei luogi non troppo freddi e devono essere coperti, perchè tendono ad assorbire gli odori;

La carne e il pesce deve essere disposto nella zona più fredda, stando attenti al liquido colante che possa andare a finire a contatto con gli altri alimenti;

I Salumi vanno coperti da fogli di alluminio e riposti in contenitori ermetici;

Il burro deve essere consumato in minor tempo possibile perchè deteriorabile, le uova possono essere conservate anche per lungo tempo.

Inoltre bisogna tenere il frigorifero sempre pulito e in odore e mantenere la temperatura al di sotto dei 4 °C .

Manuela Melissano


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