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Quotidiano Lecce, Salento

- Lunedì, 20 novembre 2017 - Ore 21:55

"Fornelli Indecisi", un concorso per divertirsi cucinando

"Fornelli Indecisi", un concorso per divertirsi cucinando

Lecce - C'è tempo sino al 31 gennaio, per partecipare alla seconda edizione del concorso di cucina dozzinale, "Fornelli Indecisi". Casalinghe disparate, single buongustai, nonne con la frittura nel sangue, mamme con la polpetta facile e tanti altri potranno partecipare al concorso dedicato a tutti, tranne che ai cuochi. Nessun limite di età, razza, religione, bastano solo la passione per la cucina e la voglia di condividere i propri segreti.

La cucina dozzinale è una cucina semplice, fatta con gli ingredienti che si trovano in casa, basata sulle ricette tramandate o frutto dell'improvvisazione del momento. Ogni candidato deve mandare una mail entro e non oltre il 31 gennaio 2012 a cucina@fornellindecisi.it con una ricetta di cucina dozzinale, con ingredienti e modalità di preparazione, una breve scheda di presentazione del candidato, un testo (diciamo, letterario, di al massimo 2000 battute) che illustri la ricetta, le sensazioni che il candidato prova (praticamente una traccia libera) e le motivazioni che hanno portato alla sua scelta, e una foto che immortali il partecipante con il piatto appena sfornato e allestito.

Ogni candidato può partecipare ad una sola delle quattro categorie previste: antipasti (mare o terra); primi piatti (caldi o freddi); secondi piatti con contorno; dolci. Dopo una rigida scelta che terrà conto della ricetta, del testo e della foto, decreterà 6 ricette finaliste per ciascuna categoria. Nella seconda fase di selezione queste 24 ricette verranno votate direttamente dal pubblico via facebook e via mail. Verranno così scelte tre ricette per ciascuna categoria che si sfideranno nella finalissima prevista per domenica 25 marzo alla Masseria Ospitale sulla Lecce/Torre Chianca. Nel corso della finale i cuochi e le cuoche giunti alla sfida finale dovranno cucinare la propria ricetta e farla assaggiare ad una giuriadi qualità che poi decreterà il vincitore. 

Tutte le info e il modulo per partecipare al concorso sono sul sito www.fornellindecisi.it

Paola Errico


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