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Quotidiano Lecce, Salento

- Mercoledì, 23 agosto 2017 - Ore 08:27

Confindustria su soppressione del corso di Olivicoltura

Confindustria su soppressione del corso di Olivicoltura

Lecce - “Confindustria Lecce ha appreso con rammarico che, in occasione del Consiglio del dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell'Università di Bari del novembre 2013, è stata deliberata la soppressione del corso di Olivicoltura”. A sollecitare attenzione sulla problematica è il presidente di Confindustria Lecce, Piernicola Leone de Castris che continua: “Tale iniziativa è preoccupante, poiché, di fatto, scompare dalla Puglia, la regione italiana che rappresenta con i suoi circa 377 mila ettari di olivi oltre il 35% della produzione di olio di oliva del Paese e il 10% di quella mondiale, un insegnamento strategico per continuare ad essere protagonisti del settore. Tale situazione è ancora più grave se si considera che l’unico corso di Laurea magistrale che comprende l’Olivicoltura resta a Firenze, mentre cresce il fabbisogno di professionalità specializzate per migliorare la qualità e la sicurezza delle coltivazioni olivicole”.

“Non si riesce a comprendere come mai – afferma il presidente della Sezione Industrie Agroalimentari, Maurizio Zecca – in un momento in cui la dieta mediterranea, che vede come condimento principe l’olio di oliva, viene valorizzata ed apprezzata in tutto il mondo, un’università prestigiosa come quella di Bari non ritenga necessario formare professionalità competenti e specializzate nell’apportare la giusta innovazione nei processi di coltivazione dell’olivo. Tanto anche in considerazione del fatto che, soprattutto negli ultimi tempi, le problematiche di natura fitosanitaria hanno coinvolto proprio nel Salento una vasta area della produzione e si evidenziano spesso approcci obsoleti alla coltivazione e cura degli olivi”.

Condivide tali preoccupazioni anche Raffaele Cazzetta, del Consorzio Cazzetta e presidente dell’Associazione Amici dell’olivo secolare: “In un momento di grave congiuntura economica in cui anche l'olivicoltura deve fare i conti con la globalizzazione e con le produzioni di altri territori emergenti, è assurdo che si venga a creare un vuoto didattico di tale portata. Oggi più che mai occorre invece investire nella cultura mediterranea, valorizzando le nostre produzioni e tutelandole da metodi, quali ad esempio quello spagnolo, che danneggiano in maniera inestimabile i nostri prodotti di qualità”.

Di fronte a tale situazione Confindustria Lecce rivolge un appello all’Università di Bari, affinché possa rivedere la decisione del Consiglio di sopprimere l’insegnamento dell’olivicoltura, per continuare a formare in loco le professionalità che fino ad oggi hanno contribuito a migliorare le nostre produzioni oleicole. Allo stesso tempo Confindustria Lecce, anche alla luce del recente incontro con il rettore Zara, con il quale ha avviato un osservatorio per elaborare iniziative comuni a vantaggio della stessa università del Salento, delle imprese e del territorio, chiede all’Università del Salento di creare, all’interno del dipartimento di Scienze biologiche, un insegnamento che possa contribuire alla tutela, alla salvaguardia ed allo sviluppo delle colture mediterranee con particolare riferimento all'olivo e alla vite.


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