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Quotidiano Lecce, Salento

- Martedì, 22 agosto 2017 - Ore 18:58

Yogurt? Si, solo con il latte fresco

Yogurt? Si, solo con il latte fresco

Italia - Finalmente lo yogurt sarà prodotto solamente con latte fresco, a precisarlo è il presidente della Cia-Confederazione italiana agricoltori Giuseppe Politi. Una notizia che si aspettava da un pò ma che è stata finalmente approvata da parte del Consiglio dei ministri della direttiva comunitaria 2007/61 sul latte conservato o disidratato.

Una vittoria che fa felice sia gli agricoltori che i consumatori, ora si ha la certezza di vedere riconosciute tutte le istanze di qualità e trasparenza nella produzione di prodotti lattiero-caseari. Un modo per non attaccare la genuinità dello yogurt "made in Italy" e non compromettere nemmeno l'economia infatti solo nel 2010 sono state venduti 450 mila tonnellate di yogurt con un giro d'affari pari a 1,7 miliardi di euro.

Manuela Melissano


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